大阪ベイエリアのシティリゾートホテル、ハイアット リージェンシー 大阪では12月30日（日）まで、ホテル１階カフェレストラン「ザ・カフェ」で毎年大人気のディナーブッフェ「クラブ カーニバル」を開催している。
今年で8回目となるクラブ カーニバル、メインはもちろん山積みされた茹でズワイガニ。好みに合わせて温・冷が選べ、カニ酢をはじめ、しょう油とオリーブオイル、ガーリックマヨネーズ、メルティ―バター、チャンキートマトサルサ、アラビアータソースなどバラエティ豊かなソースも用意されている。ソースごとに新たなカニのうま味を発見することもでき、食べ進める手が止まらない。
さらに、ライブキッチンでは目の前でフランベ仕上げしてくれる「ブイヤベース」と、カニをスペイン風に味わえる「カニのシェリー酒風味のトマトソース」を提供。エビ、イワシ、マッシュルームの「アヒージョ」も、出来立てを楽しめる。
今年は、カニとともにスペイン料理メニューも多数登場。タパスバーには、タルトやマリネ、オムレツなど気軽に少しずつスペイン料理を楽しめるタパス（前菜）が並び、デザートにもカタルーニャ地方の洋菓子として知られる「クレマカタラーナ」や、ガリシア州の伝統焼き菓子「タルタ デ サンティアゴ」など目新しいメニューを楽しむことができる。
これから年末にかけてのパーティーシーズン、家族や仲間とワイワイ楽しく冬の美食を堪能してみては。
- ズワイガニ使用予定メニュー
・ズワイガニ（温・冷）
・カニの味噌汁
・ブイヤベース
・カニとシーフードのパエリア
・カニのシェリー酒風味のトマトソースソテー
など
※メニュー内容は変更になる可能性があります
- スペイン料理メニュー（日替わりも含む）
・ソパ・デ・アホ（ガーリックスープ）
・アヒージョ（エビ・イワシ・マッシュルーム）
・チキンのソテー ロメスコソース
・コカ（スペイン風ピッツァ）
・パナジェッツ（カタルーニャ地方の伝統菓子）
・クレマカタラーナ（カタルーニャ風クリーム）
など
「クラブ カーニバル」
【期間】2018年10月19日（金）～12月30日（日）※クリスマス～お正月期間は除外日あり ※水～日のディナーのみ
【会場】1F カフェレストラン「ザ・カフェ」
【時間】17:30 ～ 21:00 （日・水・木）／17:30 ～ 21:30 （金・土・祝前日）※月・火曜はディナー定休（祝祭日除く）
【料金】ディナー 大人 5,800円 子ども 2,900円
スパークリングワイン・ビール・ワインなどアルコール飲み放題 ＋2,000円
ソフトドリンク＋800円
※料金はすべて税・サ別
【予約・問い合わせ】℡06-6612-1234（代表）
★大人400円割引！お得なオンライン予約がオススメ http://www.hyattregencyosaka.com/restaurant/crab/
ハイアット リージェンシー 大阪
大阪市住之江区南港北1-13-11
★JR大阪駅とホテル間の無料送迎シャトルバスあり（片道約25分・30分間隔）