神戸ポートピアホテルの「ダイニングカフェSOCO」では、5月9日（日）までの期間、スイーツブッフェ「神戸いちごコレクション2021〜食感！ワンダーランド〜」を開催中。４月11日（日）から新メニューが登場する。
今回はスイーツ自体のファーストインパクトである”食感”にフォーカスし、「ふわぁ」「とろ～」「もちっ」「ザクッ」「じゅわ～」といった様々な食感の個性豊かなスイーツをラインナップ。
前回大好評のフレッシュいちごの食べ比べをはじめ、ふわふわのオムレットやロールケーキ、とろとろのブリュレや豆花、もちもちのわらびもちにいちご大福、ざくざくのメレンゲやフィヤンティーヌなど、約30種類のスイーツが勢揃いしている。
国産ブランドいちごの食べ比べ
かおり野や章姫、紅ほっぺといった国産フレッシュいちごを 2～3 種用意。乳脂肪分の異なる生クリームホイップをが2 種用意されているので、生クリームやスイーツにトッピングするなどアレンジも楽しめる。（いちごの品種は日により異なる）
箸休めになるセイボリーは、約10種類
月替わりの出来立て料理やピザ、パスタなど約10種類を用意。いちごの生春巻きやいちごのサンドイッチなど、いちごを使用したセイボリーのほか、海藻マリネやブイヨンスープなど、塩気と酸味にこだわったラインナップ。月替わりの出来立てセイボリーにも注目したい。
チョコをまとった「ドレスアップいちご」
毎年大人気の「ドレスアップいちご」は今年も登場！まるでドレスのように、チョコレートをまとったフレッシュいちごたちがきれいに木箱に並ぶ姿は何ともフォトジェニックだ。
ホテルパティシエ渾身のいちごスイーツブッフェ「神戸いちごコレクション」。この春、家族や友人と出かけてみてはいかが？
＜神戸いちごコレクション2021〜食感！ワンダーランド〜＞
期間：2021年5月9日（日）まで全日開催
【平日】14:40～16:20
【土・日曜日、祝日】 ① 12:00～13:40 ② 14:40～16:20
※食事時間は１００分制 ※開始10～15分前から撮影タイムあり
撮影タイムでは、マスクの着用にご協力いただき、スイーツには触れず、
会話はお控えいただくようお願いいたします
※スイーツ・料理を取る際はマスク・手袋の着用をお願いいたします
※新型コロナウイルス感染症の感染拡大状況により内容を変更する場合があります
大 人5,500円
学 生4,950円
小学生3,300円
幼 児（4～6才）2,200円 ※3才以下無料
（いずれも税・サービス料込み）
予約・問い合わせ
神戸ポートピアホテル「レストラン予約係」
℡078-303-5207
https://www.portopia.co.jp/restaurant/detail/soco/fair/